Хурма, гранат, шпинат и базилик – это все безумно полезно для здоровья, а если добавить шарики моцареллы и пикантную заправку, то еще и безумно вкусно. Конечно, хурма прочно ассоциируется у нас с десертами, но мы предлагаем вам попробовать приготовить из нее вот такой элегантный салат.
Ингредиенты:
- 120 г моцареллы шариками
- 1/2 ст. орехов грецких поджаренных
- 150-200 г шпината (или салата)
- 2 шт. хурмы
- 1/4 шт. гранат
- 1/2 ст. гранатового сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ст. л. сахара
- базилик
- перец черный молотый
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешать все ингредиенты для соуса.
2. Сыр посыпать перцем, обвалять в молотых орехах, запечь 5 минут.
3. Листья салата выложить в салатник.
4. Сверху хурму дольками и посыпать семенами граната. Порвать листочки базилика.
5. Полить соусом и выложить сыр. Приятного аппетита!
