Великий пост – это не значит, что нужно полностью отказаться от всех удовольствий гурманов. Конечно же, пост – это, в первую очередь, воздержание, но некоторые постные лакомства можно себе позволить.
Например, можно побаловать себя десертом, приготовив оригинальный и нежный пирог с клюквой и лимоном.
Для начала нужно просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, сахар, маргарин, который перед этим нужно размягчить, замесить тесто.
В результате у вас должно получиться зернистое тесто. Затем в смазанную маслом (конечно же, постным) нужно выложить 2/3 всего теста.
В это время в блендере размельчите лимон с цедрой, разложите сверху. Сверху выложите клюкву и присыпьте оставшимся сахаром, распределите тесто и выпекайте в разогретой духовке пирог около тридцати минут. Вкус десерта получится пикантным и оригинальным. А главное – ничем не хуже, чем непостные десерты. Приятного аппетита!
