Дети нередко отказываются есть мясо, но куриная запеканка «Светофор» может им приглянуться! Весь секрет в трех разноцветных слоях. Впрочем, это блюдо вполне может стать закуской и на взрослом столе, в этом случае можно пофантазировать с добавлением специй.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Куриное филе с луком и чесноком измельчить в мясорубке. Солим по вкусу. Добавляем яйца. Натираем мелко морковь. Зелень рубим в блендере до консистенции кашицы.
2. Делим куриный фарш на три части. В одну добавим зелень, в другую – морковь. Все части фарша хорошо отбиваем. Укладываем в форму (смазанную маслом): сначала просто фарш (без наполнителей), затем часть с зеленью и, в последнюю очередь, с морковью. Каждый слой хорошенько утрамбовываем.
3. Ставим форму в духовку на 180 градусов, на 30-35 минут. Минут за 5 до готовности, смазываем запеканку сметаной или посыпаем натертым сыром (по желанию). Дать запеканке немного остыть и можно нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
