Желая произвести впечатление на своих гостей элегантным десертом, поданным в стакане или чашке, можете смело подавать его с этой клубничной пеной со сливками!
Ингредиенты для клубничной пены со сливками:
● 500 г клубники
● 150 г сахарной пудры
● 2 пакетика желатина
● 400 мл жидких сливок
● ванильная эссенция
● 2 столовые ложки сахара
Для подачи:
● клубника
● клубничный сироп
● листья мяты
● сливки
1. Поместите желатин в холодную воду для набухания.
2. Смешайте клубнику с сахаром и ванилью, а затем слегка подогрейте, чтобы добавить хорошо отжатый желатин.
3. Взбейте сливки с сахаром, а затем лёгкими движениями смешайте их с желатиновой композицией.
4. Разлейте клубничную пену по стаканам и отправьте на 2 часа в холодильник. Подавайте со свежей клубникой, клубничным сиропом, взбитыми сливками и листьями мяты.
