Если вы хотите заменить обычный паштет его постной версией, эти рецепты – то, что вам нужно! Благодаря им, вы сможете приготовить вкусный и полезный растительный паштет в домашних условиях.
Растительный домашний паштет - отличный вариант постного завтрака, так как это быстрое блюдо, доступное каждому. Вы можете приготовить его в конце недели и поместить в холодильник, чтобы утром, когда вы спешите на работу, вам не приходилось тратить много времени на приготовление завтрака. Таким образом, в период поста вы гарантированно будете употреблять здоровую пищу, которая станет отличной альтернативой картофеля фри, кренделей и иных полуфабрикатов, содержащих в себе вредные для здоровья добавки.
Чтобы помочь вам навсегда исключить продовольственный растительный паштет из своего рациона, мы решили поделиться несколькими простыми рецептами, которые окажутся как нельзя кстати во время поста:
1. Паштет с белой фасолью
Вы даже не представляете, насколько вкусным получится этот паштет. Кроме того, приготовить его очень легко.
Смешайте в кухонном комбайне: белую фасоль, 2 зубчика чеснока, лимонный сок, горчицу, оливковое масло, морскую соль, чёрный перец и немного куркумы.
2. Паштет из чечевицы с тимьяном и карри
Смешайте в кухонном комбайне: варёную чечевицу (или консервированную), оливковое масло, соль, перец, немного лимонного сока, чеснок, карри и тимьян.
3. Паштет из цветной капусты и проса
Смешайте в кухонном комбайне: варёную цветную капусту, отваренное просо, оливковое масло, соль, перец, чеснок и острую или копчёную паприку.
4. Хумус или нутовая паста
Вам понадобится баночка консервированного нута, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, кунжутная паста, соль и перец. Можно также добавить к ним свежие листья петрушки, красный перец, карри, тимьян или любую другую специю. А чтобы ваш хумус получился ещё более аппетитным, советуем добавить запечённый перец и вяленые помидоры в растительном масле.
5. Паштет из семян подсолнечника с перцем
Возьмите полчашки семян подсолнечника и замочите их на ночь в воде. Затем смешайте их в блендере с красным перцем, копчёной паприкой, солью, перцем и зубчиком чеснока.
6. Свекольный паштет с орехами кешью и кунжутной пастой
Отварите свёклу и замочите на несколько часов орехи кешью. Смешайте их в блендере с кунжутной пастой, оливковым маслом, солью, перцем и небольшим количеством уксуса или лимонного сока.
7. Грибной паштет с грецкими орехами
Щедро нафаршируйте грибы луком и эстрагоном, после чего смешайте их в кухонном комбайне с горстью обжаренных орехов. Приправьте всё солью, перцем, паприкой и сушёным эстрагоном.
Приятного аппетита!
