Нашли в холодильнике просроченные продукты? Узнайте, можно ли их употреблять, и при каких условиях!

Cрок годности продуктов питания гораздо больше по сравнению с прошлым, благодаря современным процессам консервирования, а также благодаря тому, что холодильники стали доступными практически для всех. Но так как мы не можем запомнить все сроки, в течение которых можно употребить различные продукты питания, производитель для нас оставляю штампы с указанием срока годности. И всё же, во многих случаях это всего лишь ориентировочные показатели. Ведь многие продукты питания годны к употреблению и по истечении данного срока.

Яйца

Нельзя сказать наверняка, годно ли яйцо к употреблению, пока вы его не разобьёте. Тем не менее, есть шанс на то, что оно будет съедобным и по истечении его срока годности. Как правило, яйца можно употреблять в течение 5 недель после того, как они были куплены, при условии, что всё это время они хранились в холодильнике. Запах - лучший индикатор свежести яиц. Если вы обнаружили дома яйца с истёкшим сроком годности, разбейте их по очереди в миску и проверьте их запах. Если он покажется вам подозрительным, выбросьте их в мусор.

Молоко

Как правило, молоко годно к употреблению ещё на протяжении недели после истечения его срока годности, при условии, что упаковка с ним не была открыта. Разумеется, если оно странно пахнет, его следует выбросить. Чтобы увеличить период его употребления, молоко необходимо хранить в холодильнике, а не на его дверце, это место подвергается перепадам температуры.

Сыр

Срок годности сыра во многом зависит от его сорта. Его внешний вид гораздо важнее любой даты на упаковке. Чаще всего, самым явным признаком просроченного сыра является появление на нём плесени. Но, даже несмотря на это, вы можете отрезать с помощью ножа испорченную часть, и съесть оставшийся кусочек продукта.

Твёрдые сыры хранятся дольше мягких. При этом, не стоит придавать слишком большое значение его запаху, потому что со временем он усиливается естественным образом. Сигналом для тревоги будет металлический привкус сыра.

Сырое мясо 

Если мы говорим о сыром мясе, то в этом случае, как раз таки необходимо соблюдать его срок годности. Рыба и курица не способны пролежать в холодильнике более двух дней. Поэтому, если вы не собираетесь готовить мясо сразу после его приобретения, желательно положить его в морозильную камеру, где оно сможет пролежать несколько месяцев.

Мёд

Говорят, что мёд не портится, поэтому его срок годности не имеет слишком большого значения. Просто закрывайте банку каждый раз, когда используете мёд, и храните её в тёмном и сухом месте. Таким образом, вы сможете полакомиться им в любое время.

Сок

Фруктовые соки могут храниться дольше, чем вы можете себе представить. Поскольку они кислые, их не слишком любят бактерии, а это означает, что они по-прежнему годны к употреблению даже по истечении их срока годности. А вот соки из овощей хранятся меньше, поэтому рекомендуется смешивать их с фруктовыми. Кроме того, сахар также действует как консервант, продлевая срок годности соков.

Консервированные продукты

Законодательство требует, чтобы на упаковке всех продуктов питания был указан срок годности, однако, в случае консервированных продуктов, это не имеет особого значения. Например, консервированные помидоры хранятся около 18 месяцев, а мясо, например, можно употреблять в пищу даже спустя несколько лет. Просто храните их в прохладном и сухом месте.

Паста

Продолжительность жизни макаронных изделий в значительной степени зависит от того, каким образом они изготовлены. Сухие макароны, упакованные в картонные коробки, можно употреблять даже по истечении их срока годности. А вот свежую пасту можно съесть не позднее, чем спустя 5 дней с дня её приготовления.

Хлеб

Хлеб – ещё один продукт питания, внешний вид которого является явным индикатором того, что он испортился. Пока вы не увидите на нём плесень, его можно спокойно употреблять в пищу. Кроме того, если хранить хлеб в холодильнике, он сохранится ещё дольше, а если поместить его в морозильную камеру – он будет годен на протяжении нескольких месяцев.

Йогурт

Срок годности йогурта обычно невелик. Пока вы не открыли упаковку. Съесть его можно даже спустя две недели после истечения его срока годности, если он был закрытым. В противном случае, у вас есть на это 5-7 дней. Плесень является наиболее явным признаком того, что йогурт испорчен.

Мороженое

В случае с мороженым, также очень важно, успели ли вы открыть упаковку. Каждый раз, когда данный продукт подвергается воздействию воздуха, в него проникают бактерии. Если же вы не открыли упаковку, съесть мороженое можно в течение 4 месяцев.

Источник: gustarte.ro