Виктория Левинца
Ингредиенты:
куриные сердечки 800 гр
1 крупная луковица
чеснок по вкусу
красное вино 100 мл
Приготовление:
1. Обжарить лук на среднем огне 3-4 минуты.
2. Добавляем сердечки (предварительно обрезать жирок, снять пленку и разрезать надвое). Увеличиваем немного огонь, и обжариваем минут 8-10.
3. Затем соль+перец, заливаем полностью водой, и на маленьком огне тушим минут 10.
4. Закидываем мелко нарезаные дольки чеснока, и еще пару минут обжариваем.
5. Заливаем вино и даем минуты 2 испариться алкоголю.
6. После накрываем крышкой и тушим минуты 2-3, чтобы впитались все ароматы.
Хозяйке на заметку:
Как гарнир отлично подходит нежное, сливочное пюре, или кусочки отварной картошки с маслом и укропом.
