Сегодня 19 апреля американцы отмечают весьма странный праздник – день чеснока. Первое упоминание о чесноке было обнаружено еще на шумерских глиняных табличках, датируемых четвертым тысячелетием до н. э. Возможно, отдельного праздника чеснок удостоился за массу полезных свойств, которыми обладает. Ведь это не только пикантное дополнение к всевозможным блюдам, но и мощное лекарственное средство. Именно поэтому сегодня мы поделимся оригинальным рецептом чесночного хлеба с сыром.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбить яйцо.
2. В тёплом молоке развести соль и сахар, соединить с яйцом, немного взбить.
3. Смешать муку и дрожжи, добавить в молоко, замесить тесто. Накрыть и убрать в тёплое место, чтобы тесто подошло.
4. Выложить тесто в форму или сформировать батон и поставить в тёплое место. Когда подойдёт, поставить в духовку на 25-30 мин при 180 градусах.
5. Хорошо смешать мягкое сливочное масло, выдавленный чеснок, тёртый сыр, зелень, соль и молоко. Должна получиться однородная масса.
6. Хлеб достать из духовки. Сделать частые надрезы (не прорезать до конца), в каждый положить и растереть начинку. Немного оставить и натереть хлеб сверху. Снова убрать в духовку, температуру увеличить до 200 градусов и держать хлеб 10 минут.
