Осенью блюда с таким ингредиентом как тыква становятся особенно популярны, но этот рецепт актуален в любое время года. Сегодня будем готовить тыквенные блины для самых маленькитх гурманов. Кстати, с этими блинами отлично сочетается яблочный соус, его легко приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты:
- 250 мл молока
- 2 шт. яйца куриные
- 4 ст. ложки пюре тыквенного
- 160 г муки
- соль
- масло (для жарки)
- Начинка:
- 400 г творога
- 0,5 ст. сахарной пудры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Приготовление теста для блинов: смешать молоко с яйцами, добавить пюре из тыквы, соль, всыпать просеянную муку и размешать до получение однородной массы.
2. На разогретой сковородке жарить тоненькие блины. Получается около 10 ярких блинчиков.
3. Для начинки творог протереть через сито и перемешать с сахарной пудрой.
4. Блины перемазывать сладким творогом, свернуть в виде рулета. Готовые рулетики перерезать пополам и выложить в огнеупорную форму, предварительно смазав ее маслом. Сверху на половинки положить еще кусочки масла и присыпать сахаром
5. Блины поставить в разогретую до 180 градусов духовки на 15-20 минут.
Теплые блины подавать с соусом и сметаной, изюмом и корицей.
Источник
