Бобы, овощи и фрукты - вегетарианское меню становится всё популярнее не только в западных странах, но и в Молдове. Люди, решившие отказаться от мяса, уверяют, что чувствуют себя лучше. Врачи при этом рекомендуют пройти обследование, прежде чем решиться изменить образ жизни.
Морковный суп, овощные и фруктовые салаты и даже шашлыки из баклажанов и помидоров. Это блюда, которые Родика Думбрэвяну готовит уже четыре года, отказавшись от мяса.
"Это был важный момент для меня, когда я решила вести здоровый образ жизни. Мясо не нужно чем-то заменять, но важно, чтобы организм получал протеины. Бобовые - это очень важный источник протеинов для человеческого организма, они очень легко усваиваются", - говорит женщина.
Для тех, кто хочет отказаться от мяса и научиться готовить вегетарианские блюда девушка ведёт блог и периодически устраивает мастер-классы.
Врачи при этом говорят, что полный отказ от мяса вреден людям с хроническими заболеваниями.
"Люди, страдающие сахарным диабетом, обязательно должны съедать, по меньшей мере, 120 граммов сыра или мяса в день. Также мясо нужно людям с повышенным и пониженным давлением", - говорит нутриционист Влад Сайнчук.
Диетологи также говорят, что временный отказ от мяса здоровым людям на пользу. Но в это время важно есть продукты, богатые белками.
