Остренькие фрикадельки для любого гарнира

Нежные и сочные свиные фрикадельки станут отличным дополнением к любому гарниру. И готовятся они легко!

Ингредиенты

• Фарш из свинины - 500 г
• Соус соевый - 6 ст. л.
• Масло растительное - 4 ст. л.
• Перец острый красный - 1 шт.
• Зеленый лук - пучок
• Лайм (цедра и сок) - 2 шт.
• Имбирь - 2 см
• Чеснок - 2 зубчика
• Мед - 1 ст. л.
• Помидор - 2 шт.

Способ приготовления

1. Для соуса снять кожицу с помидор, а перец, имбирь, чеснок и лук измельчить.
2. Смешать половину имбиря и острого перца, 3 ст. л. соевого соуса, сок лайма, 1 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды.
3. Оставшийся острый перчик и имбирь измельчить в блендере вместе с луком, чесноком, цедрой лайма и 3 ст. л. соевого соуса.
4. Продолжая взбивать, добавить мясной фарш.
5. Скатать из мясной массы 24 шарика и обжарить их в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны.

Источник