Всем известно, что большинство детей обожают пиццу. Они готовы есть её по три раза в день! Ведь там всё такое вкусное и не полезное: сосиски, копченая колбаса, кетчуп, а иногда и майонез. К несчастью у многих детей после поедания этих продуктов нередко начинает болеть живот.
Поэтому сегодня мы хотим предложить вашему вниманию отличное решение – детскую пиццу! И готовить ее не просто без использования вредных продуктов, но с добавлением полезных. Например, вместо дрожжевого теста можно использовать творожное, вместо кетчупа - свежие помидоры, измельченные вместе с зеленью (базилик), вместо подсолнечного масла - оливковое. Вместо ветчины и сосисок – отварное мясо птицы или говяжий фарш. Так же можно добавить лук, морковь, цукини и любые другие овощи. Начинка может быть совершенно любая! Всё зависит только от вашей фантазии! Ваш малыш любит креветки? Отлично! Ведь креветки - это кладезь белка и минеральных веществ, а йода в них в десятки раз больше, чем в говядине! Кстати, к креветкам можно добавить мидии и маслины - они тоже очень полезны для организма.
Еще в детскую пиццу можно положить салат (рукколу), болгарский перец, авокадо, консервированный ананас, яблоки (они хорошо подойдут к мясу птицы), брокколи, кукурузу или зеленый горошек.
А вот любые острые приправы, соленые огурцы, копченые колбасы, бекон и грибы лучше в детскую пиццу не добавлять. Эти продукты - непосильная нагрузка для нежного детского желудка.
Не бойтесь экспериментировать и особенно привлекать ваше чадо к совместной готовке, ведь все самое вкусное будет то блюдо, к которому ребенок приложил свой труд!
Вот простой рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы.
Ингредиенты для теста:
мука - 250 г
питьевая вода комнатной температуры - 150 мл
оливковое масло (Extra Virgin) - 2 ст.л.
соль крупного помола - 1/2 ч.л.
Высыпаем муку в емкость. По центру делаем углубление. Вливаем воду. Добавляем оливковое масло. Понемногу забираем вилкой муку и начинаем замешивать тесто. Как только тесто перестает поддаваться, выкладываем все на стол. И начинаем замешивать в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным. Солим тесто и вмешиваем еще в течение 2 минут. Формуем из теста шар, посыпаем мукой и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на 20-30 минут. Подошедшее тесто необходимо раскатать, можно руками а можно скалкой.
Основа для пиццы готова! Осталось выбрать соус и начинку!
