Мария Андриуцэ – страстный гурман и неутомимый кулинар. «Для меня готовка - это своего рода медитация, во время которой совершенно не думаешь ни о чем, кроме созидания. И еще, по-моему, это самый быстрый способ насладиться результатом своего творчества! :)»
В такую жару, как сегодня, трудно заставить себя что-то съесть… но я умудрилась! Как говорится, из того, что было :) Это вкуснейшее блюдо порадует вас незатейливыми ингредиентами и необычным нежным вкусом.
Ингредиенты:
4 крупных помидора
Куринный фарш 250 гр
Твердый сыр 30 гр
Крупная луковица
Свежий базилик
1 зубчик чеснока
Соль, перец, сахар
Подготовительная часть. Мелко режем лук, у каждого помидора срезаем «крышечки», пройдясь внутри помидора острым ножом, чайной ложечкой аккуратно очищаем его от семян и мякоти. Откладываем мякоть с семенами в другую емкость, они нам еще понадобятся.
На разогретой предварительно сковороде жарим до золотистого цвета лук.
Добавляем к луку фарш, солим, перчим по вкусу, как только фарш зажарился, то есть минут через 5, добавляем мякоть помидора, мелко нарезанный чеснок, базилик, тушим не более 3-4 минут, добавляем щепотку сахара и жменьку муки, выключаем огонь и перемешиваем фарш, благодаря муке он приобретет кремовую нежную текстуру.
Фаршируем помидоры.
Посыпаем каждый мелко натертым сыром.
Накрываем «крышечкой».
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Приятного аппетита!
