Обилие свежих сезонных продуктов позволяет витаминизировать рацион даже самых маленьких карапузов. Если малыш начал знакомство с баночного прикорма, летом можно начать предлагать ему домашние овощные и фруктовые пюре. Кабачки, брокколи, цветную капусту, молодой картофель можно отваривать, а еще лучше – готовить на пару.
Из овощей можно делать легкие бульоны и супы-пюре. Груши, яблоки, абрикосы можно протирать через сито или измельчать в блендере и добавлять в каши, творог или кефир.
Именно лето, является отличным временем для ягод. Предлагать ягода на пробу малышу необходимо маленькими порциями в протертом виде . Начинать новый сезон лучше постепенно, наблюдая, как реагирует пищеварительная система, нет ли аллергических реакций.
Лучшим завтраком для малышей станет каша, немного фруктов и теплая вода или детский чай. Детям после трех лет подойдут: омлет белковый паровой, кусочек отварной индейки или рыбы, фрукты и чай. Обед не должен быть тяжелым и жирным, и если ребенок откажется от горячего супа, не нужно настаивать.
Нельзя давать детям до семи лет и всевозможные блюда на гриле – никаких шашлыков, жареных сосисок и тем более грибов. Мясо должно быть паровое или проваренное , желательно без сухожилий и костей.
После трех лет ребенку в рацион можно вводить молочный суп со свежими овощами или свекольник. Деткам после 1 года рекомендуется готовить фруктовые супы на кисельной или кефирной основе.
Самое главное в жаркую погоду не забывать о воде! Лучше пить мелкими глотками, немного, но часто. До и после зноя уже можно пить по больше, но это не должны быть сладкие газированные напитки, которым совсем не место в детском меню в любое время года.
Подготовила Кристина Скрипник
