Теплый салат со стейком и картофелем

Теплый салат со стейком и картофелем

-
//
27.04.2017

Как же это вкусно – жареное мясо с картошкой! Оказывается, эту пару можно легко преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты.

Теплый салат со стейком и картофелем

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГООТОВЛЕНИЯ

1. Готовим заправку. Кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем погружным блендером.

Теплый салат со стейком и картофелем

2. Помидорки разрезаем на половинки, сельдерей режем ломтиками поперек.

Теплый салат со стейком и картофелем

3. Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2 см. Солим и перчим. Жарим по полминуты на максимально разогретой сковороде, смазанной маслом. Доводим до средней прожарки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3 минут. Вынимаем мясо и даем 5 минут отдохнуть.

Теплый салат со стейком и картофелем

4. Картофель нарезаем дольками. Обжариваем на растительном масле со всех сторон.

5. Салат рвем руками и кладем в миску. Добавляем 2/3 заправки и перемешиваем. Кладем салат в порционные тарелки, добавляем томаты, сельдерей, картофель, нарезанную вырезку и оставшуюся заправку. Подаем.

Теплый салат со стейком и картофелем

Теплый салат со стейком и картофелем

Источник