Tortilla de cartofi cu dovlecei

Tortilla de cartofi cu dovlecei

-
//
13.06.2016

Iunie-iulie este perioada perfectă pentru a vă diversifica meniul cu dovlecei tineri și zucchini. Este un fel de mâncare gustos și folositor, iar pregătirea acestuia nu necesită nici prea mult timp, nici eforturi deosebite.

Tortilla de cartofi cu dovlecei

MOD DE PREPARARE

Tortilla de cartofi cu dovlecei

1. Curățați dovlecelul, cartofii și usturoiul. Tăiați dovlecelul și cartofii în felii subțiri, iar usturoiul tocați-l mărunt. Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți dovleceii în decurs de 2-3 minute, până se înmoaie. Puneți pe o farfurie. În tigaie aranjați feliile de cartofi, puneți usturoiul deasupra și prăjiți la foc mediu câte 5 minute pe fiecare parte.

Tortilla de cartofi cu dovlecei

2. Puneți în tigaie, deasupra cartofilor, un strat de dovlecei prăjiți.

Tortilla de cartofi cu dovlecei

3. Rupeți frunzele de cimbru. Bateți ouăle cu piper, turnați compoziția deasupra legumelor. Adăugați frunzele de cimbru și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Transferați tortilla pe o farfurie și lăsați să se răcească până la temperatura camerei, apoi porționați.

Poftă mare!

Tortilla de cartofi cu dovlecei

Sursa