Vara nu poate fi imaginată fără înghețată, care ne răcorește atât de bine în zilele de caniculă! Ce ziceți de o înghețată pregătită în casă? Toți vor fi încântați!
MOD DE PREPARARE
- Puneți ciocolata într-un bol și topiți-o la baia de apă. Lăsați deoparte.
- Într-o cratiță medie grea, îmbinați laptele și cacao. Puneți cratița pe foc și lăsați până începe să fiarbă. Dați deoparte.
- Cu ajutorul mixerului bateți gălbenușurile și 7 linguri de zahăr până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Continuând să bateți, turnați compoziția de lapte. Turnați totul în cratiță.
- Adăugați ciocolata topită. Puneți la foc mic și încălziți timp de 5 minute. Turnați într-un bol mare.
- Puneți bolul cu ciocolata de cremă într-un vas cu gheață și amestecați până crema se răcește.
- Într-o cratiță mică puneți 6 linguri de zahăr și 2 linguri de apă și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând. Fierbeți 5 minute. Turnați treptat frișca.
- Amestecați compozițiile de frișcă și de ciocolată. Puneți-o într-un container ermetic și lăsați la frigider pentru minimum 2 zile.
