Varza cu carne este un amestec ispititor de arome şi culori. Noi îţi recomandăm doar câteva dintre mâncărurile pe care le poţi pregăti, în orice anotimp, folosind această legumă sănătoasă şi gustoasă.
Specialiştii nutriţionişti o recomandă să fie consumată de două ori pe săptămână pentru că are multă vitamina C, puţine calorii, multe substanţe antioxidante, precum şi calciu, magneziu şi potasiu.
Dificultate mică
8 porţii
Timp de preparare: 1h
Ingrediente:
500 g carne de porc, tăiată cuburi de mărime potrivită;
2 kg varză, tăiată fideluţă;
1 ceapă, tocată;
1 gogoşar, tăiat julien;
1 ardei gras roşu, tăiat julien;
cimbru;
sare;
piper boabe;
4 roşii;
2 linguri ulei.
Mod de preparare
Căleşti ceapa, ardeiul, gogoşarul şi carnea până se înmoaie. Torni puţină apă fierbinte şi laşi să fiarbă. Separat freci varza cu un praf de sare şi, dacă a fiert carnea, o pui în vas. Potriveşti de sare şi presari piper boabe după preferinţă. Dacă este necesar mai torni puţină apă fierbinte. Tai feliuţe roşiile şi, după ce varza a scăzut, le aşezi deasupra şi dai la cuptor acoperit. După ce s-a rumenit şi a fiert carnea, opreşti focul şi adaugi mărarul tocat.
