Cartofii se spală, se usucă și se fierb cu tot cu coajă
Pătrunjelul se spală, se usucă, se lasă doar frunzele și se toacă mărunt cu usturoiul.
Lămâia se spală, se rade coaja, sucul se stoarce și se amestecă cu 2 linguri de ulei, se bate ușor, se adaugă usturoiul cu pătrunjelul, se condimentează.
Cartofii se răcesc un pic, se curăță și se taie felii. Se pun într-o cratiță, se toarnă amestecul din lămâie și usturoi, se pune un capac, se scutură de câteva ori și se lasă pentru 20 de minute. Atâta tot! Poftă mare!
