Carne de vițel cu parmezan

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați carnea de vițel felii. Acoperiți cu peliculă alimentară dublă și bateți puțin. Ungeți bucățile cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper pe ambele părți.
2. Amestecați parmezanul cu gălbenușurile, adăugați nucșoara.
3. Încălziți în tigaie uleiul de măsline, la foc mare. Dați bucățile de carne prin amidon, apoi prin amestecul de ouă și cașcaval.
4. Reduceți focul la jumătate și prăjiți câte 2-3 min. pe fiecare parte. Serviți imediat. 

​

Sursa