Dacă micuţii voştri nu sunt prea răsfăţaţi cu bomboane şi alte dulciuri, aceşti biscuiţi vor fi, cu siguranţă, pe gustul lor. Spre deosebire de biscuiţii cumpăraţi de la magazin, care conţin o cantitate mare de zahăr, grăsimi vegetale, margarină, această reţetă necesită doar puţin unt, zahăr şi nu avem nevoie de ouă. Dacă întindeţi aluatul mai subţire, veţi obţine biscuiţi crocanţi, iar dacă aluatul va avea grosimea de aproximativ un centimetru, atunci biscuiţii vor fi moi şi fărâmicioși.
Mod de preparare
1. Încălziţi cuptorul până la 180 °С. Bateţi untul, încălzit până la temperatura camerei, împreună cu iaurtul, zahărul, sarea şi vanilia, adăugaţi făina şi frământaţi aluatul. Dacă aluatul iese prea moale, adăugaţi făină.
2. Întindeţi aluatul într-o turtă cu grosimea de aproximativ 0,7-1,0 cm şi decupaţi biscuiţi cu ajutorul unei formei, a unui pahar sau pur şi simplu tăiaţi cu cuţitul romburi ori pătrăţele. Nu întindeţi aluatul prea subţire, pentru că biscuiții vor ieşi prea uscaţi şi tari.
3. Acoperiţi tava cu hârtie de copt, aranjaţi biscuiţii şi coaceţi 15-20 de minute până se rumenesc. Poftă bună!
