Din cauza gustului și a mirosului specific, multe persoane evită să consume frunzele de rucola. Însă, folosite în salate, alături de alte verdețuri și legume, acestea sunt extrem de gustoase.
Ar fi păcat să nu le consumăm atâta timp cât au beneficii miraculoase asupra sănătății. Frunzele de rucola sunt bogate în vitaminele A, K, şi C, acid folic, fibre, antioxidanţi şi glucozinolaţi.
În plus, frunzele de rucola sunt recomandate și în dietele de slăbire, deoarece inhibă pofta de mâncare și mențin senzația de sațietate.
Cele mai importante beneficii ale frunzelor de rucola:
- Previn apariția cancerului
- Ridică imunitatea
- Sunt un bun aphrodisiac
- Luptă cu afecțiunile stomacului
- Detoxifică corpul
- Menţin sănătatea oaselor
- Reduc inflamațiile din organism
- Mențin sănătatea ochilor
Sursa: Mamaplus.MD
