Четыре столичных детсада обзавелись необходимым оборудованием для приготовления блюд на пару и крем-супа, как предусмотрено в новом меню, утверждённом Минздравом.
Тем не менее, у большинства учебных учреждений нет средств, необходимых для закупки техники. Поэтому администрация вынуждена искать альтернативные пути решения проблемы.
Блюда на пару готовят в 152 детском саду. Там администрация создала для этого необходимые условия. В дошкольных учреждениях, в которых нет печей с пароваркой, ищут альтернативные методы.
"Мы решили сделать по-другому: рыбу будем готовить в духовке, затем добавим воды и доготовим на пару", - поведал замглавы управления образования Ботаника Анатолий Ивану.
Проблемой пока остаётся приготовление крем-супа: "Нужен блендер, чтобы измельчать овощи для супов из цветной капусты или других овощей", - сказала директор детского сада Валентина Лунгу.
Нет необходимой бытовой техники и в 30-ом детсаду. Это первое учреждение, в котором детей кормят по новому меню.
"Дважды в неделю даем детям куриное мясо, а по понедельникам котлеты из говядины", - сообщила глава Центра общественного здоровья Луминица Сувейкэ.
"Стали больше использовать тыкву, цветную капусту, сладкий перец. Сегодня на полдник в меню сливы и печенье", - рассказала директор детского сада Юлия Ротару.
В течение трёх месяцев Минздрав будет следить за внедрением нового меню.
Источник: publika.md
