După cum se știe, doar oul făcut de o găină de casă – este unul din cel mai benefic produs din lume. În viața reală însă, noi în magazine cumpărăm ouă nu din cele mai proaspete. Și nu ne ajută nici termenul de valabilitate indicate pe ambalaj. Asta deoarece, știm cu toții, că inscripțiile pot fi ușor șterse, iar în locul lor să fie scrisă una care trebuie. Cum verificăm dacă ouăle sunt proaspete?
Foarte simplu: trebuie să lăsați oul în soluție de 8% de sare de bucătărie de temperatura camerei. Pentru a pregăti această soluție, dizolvați 80 gr. de sare într-un litru de apă.
Cel mai proaspăt ou, care a fost scos nu mai târziu de acum 6 zile, se va lăsa la fundul vasului și va rămâne acolo. Dacă oul se va ridica la suprafață cu vârful ascuțit sub un unghi de 45 de grade, înseamnă că acesta are 7-10 zile. Un ou puțin mai vechi, care are în jur de 12 zile, va lua o poziție verticală. Dacă oul înoată în soluție - acesta a fost scos acum cca 15-17 zile. Dacă vârful oului s-a ridicat deasupra apei, produsul la sigur este mai vechi de 18 zile.
