MOD DE PREPARARE
- Fierbeți orezul până e pe jumătate gata, scurgeți apa. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și căliți-o în uleiul încins timp de 6 min.
- Amestecași carnea tocată cu orezul, ceapa prăjită, oul și jumătate din sosul de roșii. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Încălziți cuptorul la 180 °С. Ungeți cu smântână fundul formei. Formați din carnea tocată niște biluțe nu prea mari și aranjați-le în urmă una lângă alta. Amestecați smântâna rămasă cu sosul de roșii, un pic de sare și piper, 1-2 linguri de apă. Turnați amestecul peste „aricei”, acoperiți cu folie și coaceți 35-40 de minute. Cu 15 minute înainte de a fi gata, îndepărtați folia.
