Bucățile de carne se freacă cu usturoi, se condimentează cu sare și pier și se prăjesc în ulei, în așa fel ca carnea în interior să fie de nuanță roz. Se pune pe o farfurie și se pune la baia cu abur. În aceeași tigaie, timp de 10 minute se înăbușă ceapa și ardeiul dulce tocat, după care se adaugă feliile de roșii, se înăbușă încă 5 minute. Legumele se aranjează pe carne și se servesc imediat cu o chiflă proaspătă și piure de cartofi.
