Această salată va completa perfect orice prânz de post sau poate deveni ea însăși o cină ușoară, dar foarte hrănitoare.
MOD DE PREPARARE
1. Spălați ruccola și uscați-o, puneți-o în salatieră.
2. Adăugați avocado, tăiat feliuțe subțiri de-a latul jumătăților, și stropiți cu suc de lămâie.
3. Prăjiți rapid semințele de pin pe tigaie fără ulei, lăsați-le puțin să se răcească și puneți-le în salată, sărați, piperați și stropiți cu ulei de măsline.
Sfat: semințele de pin pot fi înlocuite cu alune sărate și mărunțite – veți avea nevoie de 70 g de alune. Apropo, sărați abia după ce ați adăugat alunele mărunțite, ați amestecat și ați gustat.
