Высокие температуры летом диктуют особый режим питания: потреблять больше воды, соков, фруктов и салатов. Тело нуждается в интенсивной гидратации. Но кроме этих естественных изменений, связанных с жарой, многие из нас строят ежедневное меню без особой разницы в зимние дни, осенью или весной.
Если мы едим зимой жаркое из свинины, летом другие правила. Жир может привести к потере сознания в жаркие дни. В эту категорию входят блюда из жирного мяса (например, голубцы, капуста с копченым беконом), пицца или фаст-фуд (особенно гамбургеры).
Без жарки
Жареные блюда являются нездоровыми на протяжении всего года, но особенно летом. Жареная пища очень тяжелая для желудка и печени, а токсины образующиеся в результате жарки труднее переварить организму, который приспосабливается к жаре.
Без майонеза и соусов
Вы любите салаты с майонезом или соусы? Летом надо взять паузу. Майонез обладает трудно перевариваемым составом и быстро портится. Жара способствует его быстрому разложению, поэтому ни в коем случае не следует брать его на пикники, потому что вы рискуете пищевое отравление. Это же правило относится и к более сложным соусам.
Без тяжелых десертов
Все обожают сладости. Мы по-прежнему дети, когда дело доходит до пирожных или шоколадного торта. Будьте осторожны, летом эти сладости более неудобоваримы для организма. Крем и сливки являются скоропортящимися, и их потребление приводит к серьезным пищевым отравлениям.
Без алкоголя
Летом не утоляйте жажду алкогольными напитками. Наиболее опасными являются изысканные напитки, типа виски или водки. Ни вино, ни пиво не следует употреблять в жаркую погоду, так как их потребление способствует обезвоживанию организма и ухудшает способность организма бороться с жарой.
Источник: moldovenii.md
