С 15 августа цены на хлеб и хлебобулочные изделия возрастут на 15% вследствие роста цен на муку и энергоносители. Об этом объявили сегодня представители данной отрасли, сообщает МОЛДПРЕС.
«Увеличение цен на хлеб – вынужденная мера, которая предотвратит банкротство всей отрасли», - заявляют хлебопеки, которые утверждают, что с 2014 года несут убытки.
По данным производителей, в настоящее время 80% ассортимента – убыточный. «Изменение цен на хлеб вызвано подорожанием муки», - говорится в пресс-релизе представителей отрасли.
Доля муки в себестоимости хлеба увеличилась от 45 до 49%, а мука подорожала на 24,4%. Цены на пшеницу и муку растут, и по прогнозам, к ноябрю этот рост может достичь 40%. Производители хлеба отмечают, что рост тарифов на энергоносители, привел к росту их доли в себестоимости хлеба от 10 до 11,5%.
Производители также утверждают, что они импортируют 30% муки, 60% вспомогательного сырья и 20% упаковки. Эта часть затрат также подверглась влиянию обесценивания национальной валюты.
Согласно Постановлению правительства от 1994 года, «при формировании цены на хлеб и хлебобулочные изделия, изготовленные из муки I и II сортов, а также из их смесей, установлен норматив рентабельности в размере 10%». Производители заявляют, что повышение цен на хлеб выведет рентабельность продукции на нулевой уровень, и будет на уровне себестоимости.
«Речь не идет о повышении цен на хлеб. Это просто корректировка. Наряду с повышением тарифов, подорожанием муки и пшеницы, что бьет по нам сильнее всего, мы вынуждены принимать все это во внимание. Энергетические ресурсы составляют 11% стоимости хлеба, а 49% – цена муки», - отметил на прошлой неделе генеральный директор А.О «Franzeluţa» Виктор Кожокару.
По данным Национального бюро статистики, цена производителя на зерновые и бобовые в первом полугодии увеличилась на 22,8%, по сравнению с прошлым годом.
Решение о повышении цен на хлеб принято советом производителей и Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Источник: moldpres.md
