mamaplus

Торт "Нуга" из вафельных коржей за 30 минут!

0
//
19.04.2021

Этот рецепт всегда выручает, когда нет времени возиться с тестом, но хочется чего-нибудь вкусного к чаю. Возьмите за привычку держать про запас пачку вафельных коржей дома и делайте из них торт с начинкой из нуги.

Сложность
Легко
Время приготовления
30м
Ингредиенты
Вафельные коржи 2 шт.
Сахар 14 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Грецкие орехи250 г
Яйцо 7 шт.
Пшеничная мука 7 ст. л.
Рахат-лукум 250 г
Ваниль1 шт.
Приготовление

Приготовьте крем для начинки. Для этого положите в сотейник масло, половину сахара и 7 желтков. Взбейте всё венчиком и, помешивая, подогрейте смесь на водяной бане, пока она не начнет густеть. Дайте крему полностью остыть.

Тем временем взбейте в отдельной миске яичные белки с оставшимся сахаром, затем добавьте муку, разрыхлитель, рахат-лукум, орехи и сердцевину стручка ванили. Аккуратно смешайте всё с помощью лопатки, чтобы смесь оставалась воздушной.

mamaplus

Застелите противень пергаментной бумагой, вылейте туда содержимое миски. Выпекайте при 180 градусах примерно 12–15 минут. Дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Соберите торт в таком порядке: вафельный корж, половина крема, нуга, снова половина крема и, наконец, второй вафельный корж.

mamaplus

Чтобы начинка лучше держалась, сверху на торт можно на какое-то время положить полотенце и какой-нибудь груз. Готовый торт нарежьте на произвольные кусочки и подавайте к столу.

Десерт получается очень необычным и вкусным. С чаем — самое то! Ну а если вы любите восточные сладости, и у вас есть чуть больше времени, обязательно побалуйте себя нугой с сухофруктами и миндалем.