Этот необычный торт получается очень вкусным, необычным и понравится даже тем, кто не очень любит кабачки.
Натираем кабачки на крупной тёрке, отжимаем лишнюю жидкость и перекладываем в большую миску.
Взбиваем яйца с солью и мелко нарезаем укроп (половину пучка) все добавляем к кабачкам.
Перемешивая, постепенно добавляем муку, получившуюся массу жарим, как блинчик на сковороде с маслом.
Если блинчик получился масляным, то откидываем его на салфетку бумажную.
Майонез и сметану перемешиваем, затем добавляем мелко нарубленный чеснок. Помидоры нарезаем кружками.
На блюдо поочередно выкладываем кабачковый блин, смазываем его соусом, укладываем помидоры и посыпаем зеленью, повторяя каждый слой тортик закончить посылкой зелени.
Убрать тортик в холодильник, хотя бы на 1 часик для пропитки, но также можно подавать и сразу.
Приятного аппетита!
