Несколько дней назад, 7 марта, начался Великий пост. Многие ломают голову над тем, когда хотят приготовить что-то вкусное, но при этом постное. Мы спешим на помощь и предлагаем вам приготовить постные котлеты из чечевицы, которые удивят вас с первого же кусочка. Эти котлетки можно подавать с салатом или с гарниром, а также просто в виде закуски.
Замачиваем чечевицу на 30-40 минут в холодной воде. Промываем и откидываем на сито.
Начинаем обжаривать лук и морковь до полуготовности.
Чечевицу отправляем в блендер и измельчаем в фарш.
Добавляем к чечевице обжаренные овощи и снова блендерим.
Выкладываем получившийся фарш в миску и добавляем соль, специи по вкусу. Формируем котлетки влажными руками.
Обжариваем на сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны.
Сверху на котлеты добавляем зажарку, томатную пасту, воду и оставляем тушиться 5 минут. Всё готово!
