Сырники считаются по-особенному тёплым и домашним блюдом. Существует огромное множество рецептов, но как же найти тот самый? Известный врач-диетолог, эндокринолог Альбина Комиссарова поделилась своим рецептом идеальных сырников, который стоит взять на заметку. Сырники по этому рецепту получаются плотными, очень творожными и обжаренными.
Перетираем творог через сито. Можно и при помощи блендера, но он не даст нужной текстуры.
Добавляем к творогу желток, муку, сахарную пудру перемешиваем и начинаем формировать сырники ножом или стаканом, слегка обваливая в муке.
Обжариваем сырники на малом количестве сливочного масла и отправляем их запекаться в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Украшаем густым греческим йогуртом с фруктами или любым джемом. Приятного аппетита!
