Уже совсем скоро наши столы заполонят ароматные куличи и яркие яйца. В день Светлого воскресенья хочется как-то по-особому украсить стол и пасхальные куличики. Отличным декором могут стать маленькие сахарные яички. С приготовлением такого декора справится даже новичок.
Смешиваем белок с солью и лимонной кислотой. Взбиваем до пены.
Просеиваем пудру, добавляем её в 3-4 приёма пока масса не станет как пластилин или мастика. Если же вы переборщили с пудрой, советуем добавить пару капель воды.
Формируем маленькие яйца, сужая тесто к верху. Тарелку, на которую вы будете складывать яйца обтяните пищевой плёнкой, чтобы у вас ничего не прилипло.
По желанию можете добавить пару капель красителя в какую-то часть теста, чтобы у вас были разноцветные яйца. Для мраморного эффекта вы можете соединить два цвета. А чтобы сделать перепелиные яички, воспользуетесь кисточкой. Брызните тёмным красителем и вы получите копию перепелиных яичек.
Готовые яйца оставляем сушиться примерно на 5-6 часов. Ваш декор готов.
