Чай - напиток привычный и любимый многими, но умеете ли Вы его правильно выбирать и пить?
Температура
Иранские ученые выяснили, что чай не должен быть горячим, иначе он обжигает слизистую и способствует появлению микротравм и микровоспалений. А это ведет к повышенному риску рака пищевода.
Тяжелые металлы
Пять лет назад американские ученые исследовали 30 видов чая и оказалось, что в каждом содержится большое количество свинца. Чтобы избежать опасности, эксперты рекомендуют выбирать чай из наименее экологически загрязненных регионов.
В настоящий момент это Китай, Индия и Шри-Ланка. Из-за бурного промышленного развития Китая за последние десятилетия чай из этих регионов может быть вреден.
Именно поэтому не стоит заваривать напиток дольше 3 минут.
Ещё одно решение: переходите на белый чай, его собирают раньше и листья не успевают вобрать в себя столько токсичных веществ, как зеленый чай (или черный). Разница между зеленым и черным чаем состоит не во времени сбора, а в продолжительности и способе ферментации.
Цена имеет значение
Британские ученые выяснили, что листовой чай нередко содержит довольно много фтора, приводящего к хрупкости костей и зубов.
Это связано с особенностями сбора и обработки чая — на дешевые сорта идут нижние листья и даже ветки чайного куста, которые затем специальным образом обрабатываются, чтобы эти дрова можно было заваривать.
В дорогих сортах чая такая опасность вам не угрожает.
Количество выпитых чашек чая
Ограничьтесь 4-5 чашками чая в день. Если вы замечаете тревожность, нервозность или звон в ушах - отставьте недопитую чашку в сторонку.
Чай - это не лекарство
Многие считают, что чай защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и обладает целебными свойствами. Но это не так! Чай - это не лекарство, многие исследования проводили на подопытных крысах.
Кроме того, каждому при простуде хоть раз в жизни давали совет "пей чай с мёдом/лимоном/малиной и станет лучше". Безусловно, горячий напиток благоприятно воздействует на организм во время болезни, поможет унять кашель и не допустить дегидратации, но рассчитывать на чай, как на главное лекарство точно не стоит.
Чай для беременных и кормящих матерей
Порошковые фиточаи для младенцев. беременных и кормящих матерей, согласно исследованию 2015 года, содержат в себе растительные алкалоиды, способные повреждать печень. 38 образцов из исследованных 44 (86%) способны причинить вред вам или вашему ребенку.
