Впервые этот странный рецепт был показан в «Вечернем шоу» в США и в программе «Сюрреалистический гурман» в Канаде. Как ни странно, посудомойка может стать чем-то средним между пароваркой и су-видом.
«Сюрреалистический гурман» - лучшее, что можно сказать о человеке, которому придет в голову помыть тарелки к обеду одновременно с приготовлением горячего блюда. Но на самом деле успешность рецепта «Лосось в посудомойке» объясняется довольно просто: рыбу заворачивают в несколько слоев фольги и укладывают в отсек для мыться тарелок.
Температура воды в устройстве обычно начинается с 50 градусов, а сам цикл мытья рассчитан на несколько часов.
После этого посуда должна сушиться под действием горячего воздуха. И если вместо чашек внутри окажется лосось, с ним произойдет то же самое. Более того, даже после окончания работы посудомоечной машины в ней будет сохраняться тепло. Моющее средство при приготовлении, конечно же, никто не добавляет.
А вот саму рыбу нужно упаковывать достаточно надежно, что бы филе не попало в слив, так что чем больше слоев фольги - тем лучше. Кстати, в некоторых странах есть целое движение хозяюшек, которые готовят в посудомоечных машинах, говорят, что это не просто отличный способ, но и очень экологичный!
Для желающих рискнуть приводим пошаговый рецепт:
Ингредиенты
- лосось
- соль
- пряные травы
- фольга
Приготовление
- Очищенную и вымытую рыбу приправьте солью и любимыми травами.
- Заверните подготовленную тушку как минимум в 2 слоя фольги, плотно загните края.
- Положите рыбу в посудомоечную машину, убедитесь что в отсеке нет моющего средства.
- Установите программу полного цикла мыться и сушки без предварительного замачивания. Рыба получится очень нежная и мягкая!
