На что стоит обратить внимание при покупке главных новогодних фруктов, рассказали специалисты Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Правильно выбранные мандарины можно хранить до четырех недель при температуре от трех от восьми градусов, поэтому покупать их можно заранее.
По словам экспертов, по запаху качество фрукта определить невозможно. Не являются признаком спелого и вкусного плода и листочки на мандаринах. Нужно обращать внимание на форму и цвет.
Мандарины должны быть оранжевого или оранжево-красного цвета, без черных пятен. Плоды могут быть приплюснутыми или с небольшим бугорком, главное, чтобы фрукт не проминался пальцем. Это может говорить о том, что он гнилой.
По данным специалистов, самыми распространенными сортами считаются тенжерины, клементины, минеолы и мандарины «сатсума». Они отличаются как по форме, так и по вкусу.
Так, танжерины - это мелкие оранжево-красные мандарины приплюснутой формы без семян, а клементины – ярко-оранжевые фрукты с семенами, которые легко чистятся. Последним не могут похвастаться минеолы, зато они очень сладкие. Мандарины сорта сатсума представляют собой ярко-оранжевые сладкие плоды с тонкой кожурой без семян.
