Списки полезных продуктов регулярно обновляются и пополняются, в то время как к вредной еде большинство относят только фастфуд, жирное и сладкое в большом количестве. На самом же деле, этот перечень намного шире.
Так, в список вредной еды вошли переработанные мясные продукты. Всё дело в повышенном содержании насыщенных жиров, которое увеличивает риск развития сердечно-сосудистых болезней. Более того, во время термической обработки в колбасах и сосисках появляются канцерогенные соединения нитрозамины.
Крупная морская рыба также нежелательна для употребления. Такие виды как тунец и рыба меч, несмотря на присутствующие полезные вещества, содержат много ртути, которая приводит к серьезным последствиям.
Медики считают белый рис также неподходящим для здорового питания. В его составе мало полезных веществ и много быстрых углеводов. В качестве альтернативы специалисты предлагают присмотреться к цельнозерновому рису, который содержит много клетчатки, минералов и витаминов.
Готовый попкорн крайне удобен для домашнего приготовления. Однако медики напоминают, что в его составе много соли или сахара, а также трансжиров и усилителей вкуса. Поэтому если вы заботитесь о здоровье, лучше исключите такой продукт из меню.
