Востребованный в России врач-диетолог, эндокринолог Альбина Комиссарова ведёт свой личный блог в instagram. Там она рассказывает про здоровый образ жизни, полезные пищевые привычки, а также делится самыми разными рецептами, которые не оказывают негативного воздействия на наше здоровье.
На днях Доктор Комиссарова как раз рассекретила простой рецепт творожных печений, которые можно есть на ночь. На самом деле, Альбина относится к тем людям, которые не демонизируют сладкое. Она считает, что сахар нам нужен, но в определённом количестве. То есть, мы должны научиться есть сахар. Если берём себе тот же snickers, то не кладите тогда сахар в чай. Во всём должен быть баланс.
Что касается этого рецепта, то в десерте почти нет сахара, он входит исключительно для посыпки. К тому же, вы можете его совершенно не класть, вкус от этого не поменяется.
Ингредиенты:
- 300 г 5% творога, самого обычного
- 150 г мягкого сливочного масла
- 220 г муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 1 яйцо
- ванильный экстракт по вкусу
Способ приготовления:
- За час достать все ингредиенты из холодильника.
- Творог мнем вилкой, добавляем масло и хорошо все перемешиваем.
- Добавляем яйцо и все сухие ингредиенты и убираем тесто в холодильник на час, после холода оно перестанет липнуть
- Затем, раскатываем тесто, вырезаем стаканом кружок, макаем его в сахар, сворачиваем пополам, макаем и ещё раз пополам. На 1 печенье получится около 1/2 чайной ложки сахара.
- Из этого количества получается полный противень печенья.
- Выпекаем при 180 градусах до румянца, обычно уходит 30 минут.
По желанию вы можете добавить в этот рецепт кокосовую стружку или какие-нибудь ягоды. Доктор Комиссарова советует экспериментировать, особенно, если речь идёт о добавлении фруктов или ягод. Попробуйте вышенаписанный рецепт и убедитесь в том, что десерты могут быть лёгкими. Приятного аппетита!
