Сухофрукты являются вкусными и полезными лакомствами, которые содержат множество микроэлементов, волокон, антиоксидантов и клетчатки. Однако их не стоит есть в больших количествах, чтобы не спровоцировать сахарный диабет.
Сушеные фрукты содержат высокий процент сахара, поэтому дневная норма не должна быть превышена. Рекомендуется съедать не более 50 граммов продукта. Особенно полезна курага в нормированных дозах. В ней содержатся калий, который способствует улучшению работы сердечной мышцы, и бета-каротин — антиоксидант, защищающий клетки нашего организма от разрушения свободными радикалами.
Не стоит выбирать красивые сухофрукты с глянцевой поверхностью, так как в них содержатся усилители вкуса, ароматизаторы и красители. Важно помнить, что ягоды в сахаре и цукаты являются неполезными сладостями. Сухофрукты можно сделать в домашних условиях. Для этого понадобятся абрикосы и сливы. Из них нужно убрать косточки и засушить. В таких продуктах сохранятся все необходимые для организма вещества, заключила диетолог.
