Полусухое, сухое или полусладкое. Белое, красное или розовое. Выбрать игристое вино для новогодней ночи помогут советы специалистов.
Есть пять типов игристых вин: экстра-брют, брют, полусухие, сухие и сладкие. Выбрать идеальное вино для новогодней ночи помогут профессиональные сомелье.
«На рынке Молдовы есть несколько типов игристых вин. И есть разница между игристым вином и шампанским. Идеальным для новогоднего стола может стать брют. Те, кто любит послаще, могут выбрать классическое полусухое, а для любителей сухих вин подойдёт экстра-брют. Женщины часто отдают предпочтение розовым игристым винам», - отметил сомелье Игорь Маракуца.
Открывать бутылки тоже нужно по правилам: «Держим под углом 45 градусов. Бутылку не стоит трясти. И через 5-10 секунд разливаем вино по бокалам».
Игристое вино пьют из таких узких бокалов с высокой ножкой. Только так можно почувствовать аромат настоящего игристого вина.
«Категорически нельзя пить игристое вино из стакана без ножки. Бокал должен быть высоким и узким. Он должен сужаться к ножке, где рождаются пузырьки», - говорит сомелье.
«Я поздравляю вас с Новым годом, и не забывайте о рекомендациях врачей. Потребляйте алкоголь в умеренном количестве», - сказал ведущий Publika TV Алексей Лунгу.
В Молдове - пять крупных производителей игристых вин.
