Если сильно захотелось поесть в городе, а домой не успеваете и ничего с собой не прихватили, не спешите в ближайший фастфуд. Последние проверки выявили огромное число нарушений в работе кишиневского общепита. Почти каждый визит может стать причиной серьезных пищевых отравлений - и неизбежно привести на больничную койку.
Сотрудники муниципального Центра общественного здоровья провели проверку 345 кишиневских столовых и закусочных. Выяснилось, что 92 заведения общепита не обладали лицензиями на переработку некоторых продуктов, в 66 точках фастфуда работники не соблюдали нормы гигиены, в 29 закусочных отсутствовали документы о происхождении товара. Более того, в 14 точках приготовления фастфуда у сотрудников не было санитарных карточек, а в семи заведениях отсутствовали дезинфицирующие средства.
По словам специалистов, число нарушений постоянно растет из-за того, что работодатели нанимают неквалифицированных сотрудников. «Все чаще они вынуждены брать на работу людей без специального образования, а это отрицательно сказывается на качестве готовых блюд», - заявил гигиенист Центра общественного здоровья Кишинева Тудор Мунтяну.
Со своей стороны, врачи предупреждают об опасности получения серьезных пищевых отравлений. «Больной работник может стать источником инфекции из-за простого несоблюдения гигиенических норм. Инфекции передаются через немытые руки, через приготовленную пищу», - сообщила глава управления здравоохранения Кишинева Луминица Сувейкэ.
Посетители по-разному оценивают работу кишиневского фастфуда.
«Чисто, все хорошо и еда очень вкусная».
«Обслуживание не нравится. Приходится подолгу ждать. Качество пищи на восемь баллов - из десяти. Но больше-то и пойти некуда».
«Не очень чисто здесь. Еда вкусная, но приготовлена с пищевыми добавками».
За допущенные нарушения 24 предприятия получили штрафы, в размере от четырех до десяти тысяч леев. Свыше восьмидесяти работников заведений общепита были уволены.
Источник: publika.md
