Особености питания детей старше года: как правильно сбалансировать рацион

19.05.2015

Неправильное питание малыша на первых годах жизни является основополагающей причиной развития ожирения, диабета и раннего атеросклероза в будущем.

В возрасте после года интенсивный рост, активное развитие мозга и психомоторных функций обуславливают увеличение потребности детей в питательных веществах. В этот период особенно важно обеспечить поступление в развивающийся организм всех необходимых веществ и микроэлементов.

Железо, йод, цинк, витамины С и Е играют важную роль в развитии ребенка, его познавательных функций и способности к обучению.

Перевод на «общий» стол: тонкости

Как правило, в этот период многие мамы переводят своих детей на «общий» семейный стол, что в большинстве случаев ведет к недостаточному потреблению важных для роста малыша витаминов и микроэлементов. В этом возрасте, как правило, грудное вскармливание обычно уже не практикуется, а детские молочные продукты заменяются молоком. Однако, годовалый ребенок, потребность которого в витаминах и микроэлементах сопоставима с потребностями детей дошкольного и школьного возраста, физически не может потреблять тот объем пищи, в котором содержится достаточное количество нужных ему веществ. Кроме того, при переводе малыша с детского молочка на цельное коровье молоко, которое является неотъемлемым продуктом молочного рациона ребенка, снижается потребление железа, цинка и витамина Е.

Особенности питания детей старше 1 года в России связаны с активным использованием коровьего молока и кефира в рационе детей, причем в ряде случаев потребление коровьего молока превышает 500 мл в день, при этом потребление других продуктов значительно снижается.

Коровье молоко: «за» и «против»

Большинство родителей считают, что молоко абсолютно необходимо ребенку раннего возраста. Это правильно, т.к. коровье молоко является одним из основных источником кальция – элемента, необходимого для роста малыша, укрепления его костной системы, в особенности на втором и третьем году жизни. Однако, наряду с положительными свойствами, оно имеет ряд недостатков – высокий уровень кальция в молоке нарушает усвоение железа и цинка, что может привести к развитию железодефицитной анемии и ослаблению иммунной системы. В обычном цельном молоке практически нет незаменимых жиров, которые так необходимы ребенку для правильного развития мозга. Полезные детские молочные продукты. В наши дни, все чаще вместо коровьего молока в питании детей раннего возраста используют детские молочные продукты, специально предназначенные для детей старше 1 года. Наиболее развитые технологии позволяют привнести в продукт особые функциональные свойства. Так, например, состав детского растворимого молочка Junior 1+ и Junior 2+ (Nestle) сбалансирован по содержанию самых важных витаминов и микроэлементов необходимых для здорового роста и развития детей старше 1 года. Также продукт обогащен бифидобактериями BL, которые способствуют нормализации работы кишечника и укреплению иммунитета. Специальный жировой состав содержит «умные липиды», необходимые для развития мозга и зрения.

Малыш в возрасте от 1 до 3 лет должен ежедневно получать 400-500 мл молочного продукта в день.

Молочные продукты очень важны для оптимального роста ребенка и составляют значительную часть дневного рациона питания. При их выборе для ребенка после года необходимо обращать внимание на комплекс таких составляющих, как вкус, присутствие всех необходимых минералов и витаминов, и, возможно, наличие дополнительных функциональных свойств. Так, включение в рацион детей раннего возраста молочка с пробиотиками поможет обеспечить не только оптимальное развитие малыша, но и укрепление защитных сил его организма.

Идеальной пищей для грудного ребёнка является молоко матери. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Компания Нестле поддерживает данную рекомендацию.