Арбуз — очень вкусная и очень полезная ягода. В нем содержится большое количество полезных для организма веществ. К сожалению, на сегодняшний день абсолютно невозможно гарантировать, что приобретенный вами арбуз доброкачественный. Увы, сейчас для того, чтобы как можно быстрее вырастить плоды, чтобы они как можно быстрее созрели, их подпитывают различными химическими удобрениями, которые могут нанести вред здоровью человека, особенно если это ребенок. Давайте разберемся, в каком возрасте можно включить арбуз в рацион ребенка и какие основные правила употребления арбузов детками.
1. Чем младше ребенок, тем сложнее маленькому организму бороться с накопленными в нем вредными веществами. Поэтому врачи, диетологи и просто опытные родители советуют начинать знакомить ребенка с арбузом только после трех лет. Некоторые считают, что уже после исполнения 1 года ребенку можно дать попробовать эту ягоду, но только при условии, что выращена она у вас на собственном огороде и вы уверены в ее качестве.
2. Ребенку в возрасте 2-3 года достаточно до 100 г арбуза в день. А в возрасте 3-4 года — 150 г.
3. Самую большую опасность несут нитраты, которые легко попадают в овощи и фрукты из земли. Больше всего нитратов содержится около корки, поэтому если вы решили дать ребенку арбуз, то вырежьте ему серединку и ни в коем случае не разрешайте грызть корочку.
4. Будьте осторожны с косточками. Удалите все, прежде чем положить кусочек арбуза ребенку в рот.
5. Помните, что арбуз противопоказан людям с нарушением оттока мочи, при колитах и диарее, диабетикам, тем, у кого камни в почках.
6. Научитесь правильно выбирать арбузы. Для этого следуйте правилам:
- Подождите, пока придет сезон арбузов. Не покупайте ранние ягоды. Вторая половина августа — вот период естественного созревания арбузов в средних широтах.
- Оптимальный размер арбуза — 4-5 кг. Слишком большие плоды и слишком маленькие покупать не стоит.
- Не покупайте разрезанный арбуз, поскольку бактерии очень быстро проникают в сочную сладкую мякоть ягоды.
- Должен быть сухой хвостик — это признак спелости.
- Полоски на корке арбуза должны быть максимально контрастны.
- Корка твердая и блестящая.
- При сдавливании арбуз трещит — признак спелости и свежести.
7. Чтобы понять, «нитратный» арбуз или нет, обратите внимание на такие признаки:
- Если его целиком погрузить в воду, он утонет. Хороший арбуз должен всплыть.
- Разрез «нитратного» арбуза гладкий, блестящий. В нормальном арбузе разрез неровный, искрится крупинками.
- Волокна внутри ягоды с нитратами будут желтоватого или ярко желтого цвета. А косточки — белые. У хорошего арбуза волокна белые, а косточки коричнево-черные.
- Ярко-красный цвет мякоти с фиолетовым оттенком говорит о наличии огромного количества нитратов. Хороший арбуз будет розовым внутри.
