Любовь детей к сладкому начинается в младенчестве, с грудным молоком, которое может содержать не только лактозу, но и фруктозу из вторичных сахаров, присутствующих в рационе матери. Когда родители переводят ребенка на «взрослую» пищу, он не все продукты сразу принимает, от некоторых отказывается. Взрослые предполагают, что новое питание малышу пришлось не по вкусу, потому что в нем нет ни соли, ни сахара. Они пробуют «пресное» пюре из брокколи и пытаются его заменить сладким йогуртом. Так формируются неправильные пищевые предпочтения.

Вторым фактором, формирующим «сахарозависимость», является поощрение в виде конфеты, шоколадки, покупка «чего-нибудь вкусненького». Так родители, бабушки и дедушки могут проявлять свою любовь к малышу. Впоследствии ребенок тянется к сахару не только как к «вкусняшке», но и как к средству, удовлетворяющему социальные потребности.

На любовь к сладкому влияют скрытые сахара, которые есть в газированных напитках, соках, соусах. В мясной промышленности сахар используется для улучшения вкуса в производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, деликатесов, копченной продукции. То же самое можно сказать о производстве продуктов из рыбы, молочной и кисломолочной продукции, особенно той, что имеет маркировку «обезжиренный».

Четвертый фактор — личный пример. Если взрослые в семье едят конфеты, а ребенку запрещают, то это вызывает чувство несправедливости и усиливает желание съесть как можно больше «запрещенки».

Пятый фактор — «категоричный запрет на сладкое». Чем больше ребенку запрещают конфеты и печенье дома, тем больше он будет их съедать в детском саду или школе.

Шестой фактор — сладкое дает быстрый прилив сил и такой же быстрый эффект усталости. Организм требует новой булки, конфетки или печеньки.

Как отучить ребенка от большого потребления сахара?

  1. Постепенно снижать количество сахара в рационе и давать ребенку выбор. Предложить ему самому определить какую ОДНУ сладость он может съесть в течение дня. Разводить водой газировку и пакетированные соки.

  2. Избавляться от поощрения в виде сладостей. Придумайте другие стимулы.

  3. Объяснять вред от потребления сахара с помощью познавательных мультфильмов, фильмов, книг. Найти информацию о кумирах, решивших отказаться от сладостей. Чем старше ребенок, тем в больших доказательствах он нуждается.

  4. Подходите осмысленно к выбору рациона. Увеличивайте количество сложных углеводов, которые поддерживают одинаковый уровень глюкозы на протяжении долгового периода времени. Читайте состав, избегая не только сахара, но и его заменителей или спиртов (сорбитола). Выбирайте наименее вредные сладости с натуральными ингредиентами: мармелад, зефир.

  5. Готовьте десерты сами. Сейчас не составляет проблемы найти простые рецепты из серии правильного питания: банановое мороженное, фруктовые оладьи, блины с брокколи. Привлекайте ребенка к совместному приготовлению пищи, тогда у него будет формироваться представление о правильном составе полезных блюд.

Помните, что десерт необязательное блюдо и им не должен заканчиваться каждый прием пищи. Замените пирожное на яблоко или вкусный сухофрукт.

Источник
www.parents.ru
здоровье детей
питание детей
эндокринолог