С одной стороны, существует много страшилок о различных проблемах со здоровьем, которые вызывает соль. С другой — без соли наш организм не смог бы нормально функционировать, особенно во время беременности.
Зачем нужна соль беременным
Натрий (основной компонент соли) регулирует уровень жидкости, температуру и уровень pH в организме. Без достаточного количества натрия наши мышцы, нервы и органы не будут функционировать должным образом. Во время беременности объем крови и других жидкостей в вашем организме увеличивается, а натрий помогает поддерживать баланс. Кроме того, йод, который добавляют в некоторые столовые соли, имеет решающее значение для развития мозга и нервной системы будущего ребенка.
Сколько соли нужно употреблять во время беременности?
Согласно рекомендациям диетологов, рекомендуется употреблять до одной чайной ложки соли в день — это шесть граммов соли или около 2300 миллиграммов (мг) натрия. Проблема в том, что натрий содержится во всех видах полуфабрикатов, а это означает, что среднестатистический человек может потреблять его гораздо больше.
Почему слишком много соли — это вредно
Побочный эффект тут — отеки и задержка воды в организме. А это и так распространенный симптом беременности. Не стоит усугублять. Помимо отеков, вздутия живота и дискомфорта, большое количество натрия может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, от высокого давления до почечной недостаточности.
«Тайные места», где прячется соль
Обработанные продукты, такие как картофельные чипсы, консервированные супы и замороженные обеды, кажутся не особо солеными. Но на самом деле содержание натрия в них очень высоко. Для примера:
-
Хлеб: ломтик белого хлеба содержит почти 150 мг натрия. Сначала это может показаться пустяком. Но когда вы в последний раз останавливались на одном ломтике хлеба? Булочка на завтрак, бутерброд на обед, тост на ужин — все это в сумме дает уже почти суточную норму.
-
Приправы. В столовой ложке кетчупа содержится 154 мг натрия, в столовой ложке соуса барбекю — 175 мг, в столовой ложке соевого соуса — целых 1005 мг натрия.
-
Хлопья: некоторые из них содержат много соли. Например, кукурузные хлопья содержат 204 мг натрия в порции из одной чашки. Пакет овсяных хлопьев содержит 260 мг натрия, а пакет быстрорастворимой овсянки — 340 мг натрия.
-
Сладкие напитки. Да-да, сладкие — но в них есть соль. 200 мл быстрорастворимого какао содержат 280 мг. натрия.
