Dacă îți place hummusul tradițional, dar vrei să încerci un gust nou, poți să încerci o altă variantă. Îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de hummus cu ardei, perfectă pentru zilele de post.
Mod de preparare:
Combină toate ingredientele într-un blender (în afară de ardeii copți și uleiul de măsline, pe care îl adaugi abia la final, treptat). După ce ai obținut o pastă omogenă, adaugă – pe rând – și ardeii copți. Dă blender-ul la o treaptă mică și toarnă și uleiul de măsline în compoziție.
Poți să îl faci cu o zi înainte (ca să aibă timp aromele să se împletească mai bine) și să îl lași să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Poți adăuga peste bucăți de ardei copt, semințe de susan etc. Cel mai bine merge servit cu niște naan sau pâine prăjită fierbinte.
Sursa: retete.unica.ro
