MOD DE PREPARARE
1. Frecați untul rece cu zahărul, bateți cu blenderul. În compoziția de unt adăugați coaja rasă de lămâie, scorțișoara, nucșoara, oul și omogenizați bine. Curățați migdalele, prăjiți-le pe o tigaie și mărunțiți-le în blender. Amestecați făina cu sarea, praful de copt, alunele, adăugați compoziția de unt și ouă. Frământați un aluat moale, asemănător unei paste. Dați la frigider pentru câteva ore. Întindeți o foaie de aluat pe suprafața de lucru presărată cu sare, decupați prăjiturele în formă de steluțe.
2. Înveliți răvașele cu preziceri în folie de aluminiu și poziționați-le în mijlocul fiecărei steluțe. Acoperiți cu o altă steluță, lipiți marginile. Coaceți 12-15 minute la temperatura de 190 °C. Prăjiturile se pot rumeni pe colțuri.
3. Presărați prăjiturile fierbinți cu zahăr pudră. Lăsați să se răcească. Puteți decora fiecare prăjitură cu hieroglife chinezești, utilizând creioane pentru decor cu colorant alimentar roșu.
