Aveți mare grijă cum se alimentează copiii în vacanță! Ce nereguli a depistat ANSA

Reprezentanții Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor au efectuat controale repetate la taberele de odihnă şi întremare a sănătăţii copiilor şi adolescenţilor în sezonul estival 2019. Membrii comisiei au găsit mai multe neconformități.

Reprezentanții ANSA au verificat recent condițiile sanitaro-igienice în blocurile alimentare, achiziționarea, păstrarea și preparea produselor alimentare. La majoritatea taberelor s-au constatat condiții minim satisfăcătoare pentru prestarea serviciilor de alimentație publică în conformitate cu legislația vigoare.

Totodată, au fost constatate și următoarele neconformități:
- Admiterea în alimentația copiilor a produselor alimentare nerecomandate și interzise
- Recoltarea și păstrarea incorectă a probelor diurne, lipsa meniului de repartiție la aceste probe
- Folosirea utilajului frigorific fără dispozitive de monitorizare a temperaturii
- Nerespectarea condiţiilor de păstrare la depozitarea produselor alimentare
- Păstrarea necorespunzătoare a materialelor/soluțiilor de igienizare
- Lipsa registrelor de evidență a regimului de temperatură în utilajul frigorific

Administratorii taberelor de vară din țară urmează să înlăture neconformitățile identificate cât mai curând posibil.

Menționăm că, monitorizarea taberelor de odihnă şi întremare a sănătăţii copiilor şi adolescenţilor în sezonul estival 2019 este efectuat în permanență de către inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor.

Sursa: diez.md