Пасху все ждут с нетерпением. И не только из-за дополнительного выходного, но и потому что заканчивается Великий пост. Соблюдавшие его довольно потирают руки – наконец-то можно вволю наесться. Но не тут-то было! Выходите из поста правильно, если не хотите навредить здоровью.
Пост много веков назад придумали не просто так. Это воздержание от еды и прочих соблазнов сроком более чем на 40 дней. За это время организм прекрасно очищается, усиливается иммунитет, появляется легкость. Вместе с тем, недостаток мяса – это удар по сердцу, печени и почкам. Но не стоит горячиться и с ходу восполнять этот пробел в первый же день (или ночь).
Почему нельзя переедать после поста
Растительная еда не требует настолько активного процесса пищеварения, как животная. Соответственно во время поста все процессы замедляются и на восстановление нужно хотя бы две недели. Иначе могут дать о себе знать старые хронические заболевания (гастриты, язвы и проч.) или случится банальное расстройство желудка, изжога, тошнота.
Что поставить на пасхальный стол
Если кулич посвятили еще ночью, нельзя тут же садиться за стол. Лучше всего лечь спать, организм пока не готов есть. Перед сном, если очень хочется, можно выпить стакан теплой воды и съесть крашанку.
Вообще при выходе из поста во все две недели очень важно много пить воду, чай, соки, морсы и компоты. При этом от алкоголя и газировки лучше полностью отказаться.
Итак, вы сели за пасхальный стол, но ни колбасы, ни мяса на нем быть не должно – лучше отдать предпочтение рыбе и морепродуктам. Они богаты белками, хорошо насыщают и в то же время нетяжелые.
В крайнем случае, можно приготовить паровые котлеты или отварную курятину. Жирная животная пища сильно ударит по желчному пузырю, поэтому забудьте о ней в первые две недели. Нежирное мясо лучше ввести в рацион на 3-4 день после разговения.
Продолжайте есть овощи и фрукты, которые ели во время поста. Салаты заправляйте растительным маслом, а не майонезом. Скушайте 1-2 яйца, творог и пару кусочков кулича. Важно, чтобы вся выпечка на столе была вчерашней. Запить еду можно йогуртом или кефиром.
Что есть и пить после поста
Порции в этот период должны быть небольшими, но есть нужно каждые 2-3 часа.
Вообще хорошо в эти две недели есть продукты, которые способствуют пищеварению – петрушка, лук, укроп, имбирь, специи. Притуплять чувство голода поможет старое средство – два стакана теплой воды перед едой.
Не кушайте вредную еду вроде чипсов, соленых орешков и сухариков с присыпками (которые и в обычное время не самый хороший вариант). Откажитесь от сгущенки и конфет, мучного и сдобного, жареного и маринованного, а также кофе.
А если вы все-таки поддались соблазну и съели что-то тяжелое, выпейте несколько таблеток активированного угля и аккуратно помассируйте живот.
